お母さんの和風照り焼きハンバーグ
fullmoon @cook_40029869
幼い頃、母がよく作ってくれて大好きだったレシピ。今は私が自分の子供に作りますが、やはりうちの子供たちの大好物です！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、母がよく作ってくれて大好きだったレシピ。子供の友達が泊まりに来た時に、これを夕飯のメニューにするのが恒例ですが、毎回すごく評判が良くて嬉しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める。
- 2
ボウルに豚挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、調味料を入れて、手でよく練る。
- 3
小さめの小判型に整えて、両面に片栗粉をつける。
- 4
フライパンで両面に焼き色をつけたら、なべに合わせておいた煮汁に次々と入れていく。
- 5
ある程度煮汁が煮詰まるまで、中火にかけておく。煮汁がからまったら出来上がり。
コツ・ポイント
☆ジューシーな感じがよければ豚ひき肉で、あっさりした感じがよければ鶏ひき肉で作るといいです。 ☆小さめに形作った方が、タレがからみやすく美味しくできます！
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