もやしと豆腐の卵とじ★中華風？

Ｈug's cooksnap of when they made もやしと豆腐の卵とじ★中華風？.
なすとまと
なすとまと @cook_40029335

早い、安い、美味しいです！
このレシピの生い立ち
もやしを使って短時間で出来る料理が閃いたので…大袈裟？

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材料

４人分
  1. もやし ２袋
  2. 人参 １／２本
  3. 豆腐 １／２丁
  4. 卵 ２個
  5. ごま油 小１
  6. 鶏ガラスープの素 大１
  7. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水をきる。
    人参は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき人参を炒める。
    人参に火が通ったら、もやしと鶏ガラスープの素を入れてササッと炒める。

  3. 3

    豆腐を大きくくずしながら入れ、塩こしょうをふる。

  4. 4

    ３を溶き卵でとじて、おおきく混ぜる。

コツ・ポイント

もやしの投入したらサササッと炒めた方がいいかな。
うちは入れ歯部隊が３人いるので、もやしがしんなりするまで火を通しますけどね…^^;

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なすとまと
なすとまと @cook_40029335
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料理は作るのも好きだけど、食べるほうがもっと好き♪
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