もやしとエノキの卵とじ
漆黒堂本舗 @cook_40230077
調理時間わずか5分のスピードメニュー
簡単だけど美味しくて低カロリー
パスタ感覚で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
家族の帰宅時間が遅くてもしっかり食べたい、食べさせたい...そんな思いで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、もやしとエノキを強火で軽く炒める
- 2
鶏ガラスープの素を振り入れ、塩こしょうで味を整えたら溶き卵を回しかける
- 3
外側の卵が固まりかけたら裏返し、火を止めて完成
コツ・ポイント
野菜は強火でサッと炒め、シャキシャキ感を残します。
ひっくり返した後、卵が余熱で固まらないうちに皿に盛り付けるとしっとり出来上がります。
バクバク食べられるので、倍量で作ることを推奨します。
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