もやしと豆腐と椎茸の卵とじ

としゅ's cooksnap of when they made もやしと豆腐と椎茸の卵とじ.
ＷａＴヒロコロ's cooksnap of when they made もやしと豆腐と椎茸の卵とじ.
センマ
センマ @cook_40053867

もやしと豆腐って安いですよね‼時間もかかりませんっ‼そんな嬉しいを詰め込みました
このレシピの生い立ち
安い‼というものと家にあった椎茸で簡単に作れるものは…と考えた結果、これが一番簡単でしたd(^_^o)

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材料

4〜5人分
  1. もやし 1袋
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. 椎茸 3つ
  4. 卵 3個
  5. ☆だし汁 100cc
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    椎茸を切る。

  2. 2

    鍋にAを入れ、強火で煮たてる。沸騰したら、1と豆腐を崩して入れる

  3. 3

    再び煮たったら、もやしを入れ、少しかき混ぜてふたをする。

  4. 4

    もやしが柔らかくなったら、ときほぐした卵を流し入れ、ふたをして弱火にする。

コツ・ポイント

卵は半熟でも、余熱で固まりますよ〜

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レシピ作者

センマ
センマ @cook_40053867
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脱JK！独り暮らしで日々美味珍味を研究中、、、w
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