食紅無しのいちご大福
toppy1 @cook_40028223
皮にもいちごを入れると食紅いらずの綺麗なピンク色に！
皮の味も美味しくなります。
このレシピの生い立ち
いちごを貰ったのと、餡と上新粉とハイビスカス、ローズヒップがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
ローズヒップ＆ハイビスカスにお湯を注ぎお茶にする。
-
- 2
上新粉に、砂糖と、1のうちの50ml位、いちご1個をつぶしいれ、良く混ぜ、レンジで30秒加熱する。
- 3
2をこね、再びレンジで30秒。これを3回くらい繰り返す。※必要に応じて、1を継ぎ足しながら加熱してください。
- 4
餡の中に残りのいちごを詰め丸めておく。
- 5
3の生地に4を入れて形を整えて出来上がり。
-
- 6
いちご（分量外）をトッピングしてみました。
-
コツ・ポイント
ローズヒップ＆ハイビスカスティーはなくても、いちごだけでピンクに染まります。
レンジでの加熱は、1分づつにすると2回くらいで澄むかも･･･。
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