かぼちゃのマリネ

ヒロパパママ
ヒロパパママ @cook_40025374

ホクホクのかぼちゃをレンジで簡単調理。おいしいサラダに変身♪
このレシピの生い立ち
息子になんとか野菜を食べてもらいたくて、考案♪

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. たまねぎ 1/2個
  3. にんじん 1/4本
  4. 酢またはかぼす 大さじ2~3
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    わたをとったかぼちゃを薄くスライスして、耐熱皿にのぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジに3分程度かける。

  2. 2

    たまねぎとにんじんはうす切りして、玉ねぎは水にさらしておく。水気をよくふく。

  3. 3

    皿に野菜を彩りよく盛りつけ、酢、サラダ油、塩、こしょうの順にあわせたマリネ液をかける。あたたかくても、冷やしてもおいしいサラダのできあがり。

コツ・ポイント

レンジを活用するのがポイント♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヒロパパママ
ヒロパパママ @cook_40025374
に公開
料理はストレス解消法!!キッチンに立つのが大好きな新米ママです。息子は2004年4月生まれ♪将来は自宅で料理教室を!が夢です。http://plaza.rakuten.co.jp/hiromamapapa/
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