アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に軽く塩胡椒して下味をつける。
豆腐は軽く水切りをするため、ざるにあげておく。
ネギは斜め薄切り。
卵は溶いておく。 - 2
サラダ油で豚肉を炒め、全体的に火が通ったら、豆腐を手でざっくりつぶしながら入れる。
ネギも入れて、少し炒める。 - 3
1カップのお湯、濃縮つゆ、醤油で少し煮る。
- 4
卵でとじて出来上がり。
原了郭の黒七味をふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしなくても大丈夫です。
一瞬でできるので、夜食にもオススメ。
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