アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにしてよく洗う。ネギは斜め切り。里芋はラップしてレンジで5分チン。水にとりザルにあげておく。
- 2
深めのフライパンで、ゴマ油、ネギ、しょうが炒め、ごぼう・肉加える。
- 3
★のあわせ調味料と里芋加え煮汁半分になるまで煮詰める。白すりゴマくわえざっと混ぜればOK。
-
- 4
あれば、白ごま、ゆずのせ、器に盛る。
コツ・ポイント
白すりゴマをいれると一気に煮汁がへってコックリした煮物になります。
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