旬の筍を使った簡単おかず♪
温故知新 @cook_40032925
筍の水煮を使って、１０分間煮込むだけなので、その間にもう１品作れる♪
このレシピの生い立ち
定番料理なので、もう皆さん作られていますよね・・・＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
水煮の穂先を縦に。
硬い下の方は横に食べやすい大きさにカット。 - 2
小さい鍋に、お酒と砂糖と醤油とみりんをちょっと甘めに味付けし、筍を入れて落し蓋をして１０分程煮る。
- 3
色が程よく染みたら、汁気を切って鰹節を和えれば出来上がり♪
コツ・ポイント
鰹節をかけない状態のものを少し取って冷蔵しておけば、和風パスタや炒飯の具にもｱﾚﾝｼﾞ可。夕飯のおかずの具にも使える。
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