✿とり肉の大根おろし煮✿

リナリオ
リナリオ @cook_40022457

揚げてあるけど大根おろしの入っただし汁でサッと煮るので意外とサッパリとしてご飯のおかずにぴったり!
このレシピの生い立ち
我が家の定番の1つです。

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材料

2~3人
  1. とりモモ肉 2枚
  2. 大根 1/4本
  3. *だし汁 2カップ
  4. *醤油 大3~4
  5. *みりん 大3~4
  6. *酒 大2
  7. *塩 少々
  8. *赤唐辛子(小口きり) 1本
  9. 万能ねぎ 適量
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます。

  2. 2

    鍋に*の調味料を煮立たせ揚げた鶏肉を入れ、ひと煮し、おろした大根を加えしばらく煮ます。

  3. 3

    器に盛ってネギをちらす。

コツ・ポイント

簡単にめんつゆを利用しても美味しいです。
あまり長く煮立たせるとしょっぱくなってしまいます。

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レシピ作者

リナリオ
リナリオ @cook_40022457
に公開
息子に子供扱いされながらめげずに頑張っている毎日です。 どうやったら勝てるか日々考え中~!つくれぽ有難うございます。なかなかお礼に伺えませんが感謝の気持ちでいっぱいです。
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