いわしの焼きびたし

kichicoron
kichicoron @cook_40023513

さっぱりと食べたいときにど~ぞ*:.。ミ☆
このレシピの生い立ち
いわしをさっぱりと食べたくて~♫

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材料

4人分
  1. いわし(3枚おろし 4尾
  2. 塩・こしょう 各少々
  3. 小麦粉 適量
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 白ごま 適量
  6. 漬け汁
  7.  しょうが 1かけ
  8.  水 90㏄
  9.  酢 90㏄
  10.  酒 大さじ2
  11.  みりん 大さじ2
  12.  塩 小さじ1/8

作り方

  1. 1

    いわしは塩こしょうをふり、小麦粉をはたきつける。しょうがは千切りにしてバットに入れ、他の漬け汁の材料を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でいわしを焼く。両面に焼き色がついて火が通ったら、キッチンペーパーにとって油を取る。

  3. 3

    熱いうちに漬け汁のバットに入れ、いわしが冷めるまでおいたら器に盛り、ごまをふったらできあがり♪

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レシピ作者

kichicoron
kichicoron @cook_40023513
に公開
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島(年1回渡航で14回)とキミ・ライコネン(F1ドライバー)をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.。.:*・゚’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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