菜の花と豆腐の卵とじ

はじめてのつくれぽをする
ゴロちゃん
ゴロちゃん @cook_40021803

菜の花とお豆腐の組み合わせが最近お気に入りです。今日は、先日作った『桜えびのふりかけ』もトッピングして、色鮮やかに仕上がりました。カロリーも控えめで、ダイエット中でも安心して食べられます♪

このレシピの生い立ち
菜の花を使って春らしいものを作ってみようと思いました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 菜の花 １/２束
  2. 豆腐 １５０～２００ｇ
  3. 卵 ２個
  4. だし汁 ２００ｍｌ
  5. 薄口しょうゆ 適宜
  6. 桜えびのふりかけ 適宜

作り方

  1. 1

    ☆菜の花はよく洗い、塩茹でにしてひと口大に切っておく
    ☆豆腐は軽く水気を切っておく

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて沸騰させ、菜の花と豆腐を入れてひと煮立ちしたら薄口醤油で味を整える。

  3. 3

    溶き卵を回しかけ、軽くかき混ぜたら蓋をして半熟になるまで火を通す。
    器に盛り付け、お好みで桜えびのふりかけを散らすと出来上がり♪

コツ・ポイント

桜えびのふりかけはレシピID：17470927です。簡単でおいしいので作ってみてくださいね。
ふりかけは無くてもさっぱりして美味しいです。
これで一人前１８０～２００ｋｃａｌくらいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ゴロちゃん
ゴロちゃん @cook_40021803
に公開
食いしんぼさんで、結婚してからどんどん身体が膨らんでます(≧▽≦)只今猛烈ダイエット中！中一の息子のお母ちゃん。←いつのまにか息子は大学生になりました(笑)このイラストは友人のももすけさんに書いてもらったものです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ラグビー小僧のお弁当250610 はるたけ母
  2. さっぱり！トマト缶でドライカレー☆ みよ♡
  3. トマトと玉子のマヨネーズ炒め うさこのおうち
  4. コンロ包丁不要！トマトカレー IWANO
  5. 小松菜の塩漬け S0RA☆
  1. トロおろしなめたけ ぴんこ
  2. 桜シフォン Ｃちゃん
  3. 新じゃがとひき肉 Linda
  4. くまちゃんべんとう　【キャラ弁】 achu-momo