アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて１．５cmの幅に切り、さらに半分に切り半月切りにする。イカは適度な大きさに切って下さい。
- 2
大根をさっと濡らし耐熱皿に乗せてラップをし、電子レンジで１０分程加熱します。
- 3
鍋にだし汁・調味料の全てを入れ(仕上げ用醤油以外)強火にかけます。煮立ったらイカを入れて中火にして２～３分煮て、一度取り出します。
- 4
③の鍋に大根入れ(お皿に残る汁ごと)落し蓋をして、大根が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
- 5
仕上げ用の醤油を加え、③のイカを戻して温めて完成です！
コツ・ポイント
お砂糖の代わりにメープルシロップを使うとコクが出て美味しいです！
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