豚肉とキャベツのオイスターソース炒め♪

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くたろう
くたろう @cook_40027258

もつ鍋を作った翌日、あまったキャベツで作りました☆
このレシピの生い立ち
chikappeさんのレシピを参考に、豚肉と長ネギを加えてボリュームたっぷりにしてみました！chikappeさん、ありがとうございます♪

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材料

4人分
  1. 豚肉（こま切れ） 200g
  2. キャベツ 1/4個
  3. しめじ 1パック
  4. 長ネギ 1本
  5. 卵 2個
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は酒大さじ2をふって、キャベツはざく切り、しめじは石づきを取って分け、長ネギは斜めに切り、卵は溶いて下ごしらえをします。

  2. 2

    ごま油(大さじ1くらい）をひいて卵を半熟に炒め、いったん取り出します。

  3. 3

    ごま油(大さじ1くらい）をさらにひいて、豚肉を炒めます。

  4. 4

    豚肉に火が通ってきたら、キャベツ、しめじ、長ネギを加えてさらに炒めます。

  5. 5

    野菜に火が通ってきたら、オイスターソースを加え、最後に炒めた卵を加えてさっとひと混ぜしたらできあがり！

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レシピ作者

くたろう
くたろう @cook_40027258
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手抜き料理のレシピを集めている、共働き主婦です♪
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