超簡単！ふわふわ卵のスープ
kazumikan @cook_40033462
なんだかチ○ンラーメンのスープの味に似てる気がする・・・。 少ない材料で簡単に作れるから時間がないときはコレ！
このレシピの生い立ち
某食材宅配のメニューを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
万能ねぎは小口切り、長ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。
- 2
鍋にごま油を熱し、長ねぎを炒める。香りが立ったら水を加えて煮立たせを加える。
３分ほど煮たら強火にして溶き卵を加え、ふんわりと混ぜて火をとめる。
万能ねぎを散らせば完成！ - 3
コツ・ポイント
沸騰した状態に卵を加えたら、しばらくおいておき、ふわっと浮いてきたらやさしーくかき混ぜます。
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