ねぎどっさりのとろろ焼き

はじめてのつくれぽをする
ふみか
ふみか @cook_40022529

ふわふわの食感ｗｗ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の納豆半パックと、大量にあった万能ネギで、ヘルシーかつボリュームのあるおかずを・・・と思って考えました。

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材料

  1. ┌長芋 10センチ
  2. ├納豆 半パック
  3. ├万能ねぎ たっぷり（1束弱）
  4. ├卵 1個
  5. ├片栗粉 大2
  6. ├桜えび お好み
  7. └納豆のタレ 1パック分
  8. ☆醤油 大1
  9. ☆味醂 大1
  10. からしマヨネーズ お好み
  11. きざみのり お好み
  12. かつお節 お好み

作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    ◆長いもをする。
    ◆納豆は細かく刻む。（ひきわりならそのままでｗ）
    ◆万能ネギは小口切り。

  2. 2

    材料を全てボウルの中でかき混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて、2を入れて焼く。（蓋をして少し蒸し焼き。）

  4. 4

    ひっくり返してまた蓋をして蒸し焼き。やわらかいので、へらで裏返すよりも、フライパンをゆすって、空中でくるっと。意外にできるもんですｗｗ

  5. 5

    ☆をはけで塗って、裏返して、少し香ばしい味をつける。何回か繰り返すと、味もしみこんで良いです。

  6. 6

    最後にかつお節とのりをふりかけてできあがり～。

コツ・ポイント

からしマヨネーズや、はけで塗った☆の調味料をそのままつけダレにすると美味しいよ～～☆

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レシピ作者

ふみか
ふみか @cook_40022529
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♪♪ようこそ♪♪大好きな人たちの笑顔のために、大好きなワインを飲みながら料理するのが私の喜び。何かありましたらお気軽にどうぞ↓konamazu@hotmail.com
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