ちりめんじゃこのとろろ焼き

piyo_piyo @cook_40024042
おじゃこと胡麻の食感が何とも美味い!ちょいとわさびなんぞ添えてお召し上がりっ♪
このレシピの生い立ち
おじゃこがなかなか消費出来なくて。。考案。シンプルだけどなかなか美味しいよ!お酒のあてにどーぞ♪
作り方
- 1
ボールに水と片栗粉、すりおろした長芋を入れ混ぜ合わせる。
- 2
(1)におじゃこ、小口切りにした青ネギと(a)を加える。これでタネは完成!
- 3
フライパンにごま油をしき、充分熱します。タネを入れ、両面に焼き色が付くまで焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
おじゃこの塩分を見て、お好みで塩や醤油で調味してくださいね。(今回は全くお塩入れずで充分でしたよん!)オイスターソースを加えても美味しいかも。青ネギ(白いところ)としたのは見た目モノクロにしたかっただけです〜。
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ねぎどっさりのとろろ焼き
ふわふわの食感ww


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