究極のふわとろ!長芋のとろろ焼き

コトポコ
コトポコ @cook_40141677

長芋・納豆・とろけるチーズ。どれもトロリンクリーミィな食感!究極のとろとろハーモニーをお楽しみください!
このレシピの生い立ち
長芋をすりおろした時のねばねば・とろとろが大好きで、最大限に生かすメニューを考え、これにたどり着きました!ブログに乗せたら、つくれぽがたくさん届き大好評でした!

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材料

4人分
  1. 長芋 15センチ
  2. 納豆 1パック
  3. とろけるチーズ 2枚
  4. キムチ 大さじ4
  5. 長ネギ 適量
  6. 少々
  7. 米粉 大さじ2
  8. 適量

作り方

  1. 1

    長芋はすりおろし、米粉と塩を加え、よく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、1を流し入れて焼き、ある程度固まってきたら、キムチ・納豆・チーズ・葱を乗せ、生地を折りたたむ

  3. 3

    少し熱して、こんがりきつね色になってきたら、器に盛る。

コツ・ポイント

米粉を長芋に加えることで、さらにもっちりした生地に焼きあがります!
お好み焼きとも異なる食感!
中の具材がとにかくトロリンとして、いつまででも食べていたい、止まらない美味しさ!

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レシピ作者

コトポコ
コトポコ @cook_40141677
に公開
いつも、元気印のコトポコです。 旦那ちゃんと二人暮らし。                マクロビオティック(玄米菜食)実践中。   野菜中心のレシピが得意です。**      決してストイックではなく、見た目に素敵、食べて驚き!の、楽しい料理を考案中。      ブログ「げんまい横丁」http://ameblo.jp/cotopoco/ 公開中。遊びに来てくださいね~。
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