野菜の皮でエコエコ味噌汁♪

FP香保理's cooksnap of when they made 野菜の皮でエコエコ味噌汁♪.
yuzukomachi
yuzukomachi @cook_40034596

煮物を作ったときには必ず大根・ニンジンの皮は捨てずに取っておいて味噌汁に再利用します！！地球にも、家計にも優しいエコエコ味噌汁です♪
レシピとして載せてもイイのかしら？＾＾；
このレシピの生い立ち
地球環境と家計の事を考えたら・・・すべてがもったいなく思えてきて。
使えるものは、積極的に再利用しましょう！！！

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材料

  1. 大根の皮
  2. ニンジンの皮
  3. もやし １/２袋
  4. 油揚げ １/２枚

作り方

  1. 1

    材料は、基本的に何でもかまいません！
    ご家庭の味噌汁の作り方に、野菜の皮を入れてしまえばそれだけでエコエコ味噌汁の出来上がりです！

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

もやしは日持ちがしないので、よく冷凍します。冷凍したもやしは毎回、味噌汁におよがせます＾－＾）野菜炒めの時に出た、キャベツの芯も取っておいて味噌汁にｉｎ♪

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レシピ作者

yuzukomachi
yuzukomachi @cook_40034596
に公開
お酒『柚子小町』とゆず（北川悠仁・岩沢厚治）が超大好きな岐阜県民（≧∇≦）ずいぶんと長い間、禁酒中でしたが・・・ついに解禁～～！！！今は料理のレパートリーを増やす為、ただいま猛勉強中！４歳と３歳の娘あり！！第一次反抗期真っ只中の2歳の娘と毎日バトル中Ξ3　≡3
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