しめじの卵とじ丼
white07 @cook_40035027
しめじで作ってみました☆
フライパンで一気に作れてしまうので楽です。
このレシピの生い立ち
好きなしめじでヘルシーにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなしめじは手でほぐす。三つ葉は３㎝に切り揃える。卵をほぐす。
- 2
フライパンで煮汁のみりんを煮立て、他の調味料を入れ、ぶなしめじを加えて煮る。
- 3
溶き卵を平均に流し入れ、半熟状になったら火を止め、４等分にし、ご飯を盛った丼の上にかけて三つ葉とのりを散らす。
コツ・ポイント
カロリー…一人分 ３７３kｃａｌ
私は親子丼を作る小さいフライパンみたいな物を持っていないので、大きいフライパンでまとめて作ってしまいます。卵は「まだ出来てないんじゃないか？」という位で、ちょうど半熟です。
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