辛いの大好き☆ニラとえのきの豆板醤炒め
じょここ @cook_40032932
余っていたニラとえのきを合わせ、ピリ辛なおかずを一品作ってみました。
このレシピの生い立ち
二人分の料理だと、ニラやえのきの一束は多すぎて、いつも余らせてしまいます。なんとか消費できないものかと考え、「激辛にら」のレシピを参考にさせていただき、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはすりおろしておく。ニラ、えのきを食べやすい大きさに切りそろえる。
- 2
ごま油ににんにくを入れ、弱火にかける。泡が出てきたらニラとえのきを入れ、中火で炒める。
- 3
酒を入れ、しんなりしてきたら豆板醤を入れ、好みの辛さに。味が足りなかったらしょうゆで調整してできあがり！
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで！お好きな辛さに仕上げてください。
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