つわと揚げの炒め煮
わんこ母ちゃん @cook_40031787
スーパで細めの剥きつわが売っていたので久しぶりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
これも母の味が元です。
調味料などは私の味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
むきつわは３ｃｍほどに切りそろえ、揚げは１センチはば位のたんざくに切る。
（すし揚げは小さめの四角いお揚げさんですから半分に切ってそれから１ｃｍはば位のたんざく切りにして下さい） - 2
深さのあるフライパンにサラダ油を引き、つわとお揚げを入れて炒める。
- 3
つわが少ししんなりしてきたら、だし汁を入れ、砂糖、めんつゆ、醤油を入れて煮込みます。
汁気が少し残るくらいに煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
我が家の味付けは甘口ですので・・・味見をしてお好みで調味料を加減して下さい。辛すぎる場合は出し汁などで加減して下さい。
リアクション
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