魚河岸揚げといんげんの炒め煮
セキッチン @cook_40149823
にんにく醤油の香ばしさと七味唐辛子のピリッとした辛さが病みつきに♪
いつも夕飯までに半分くらい食べてしまいます(^_^;
このレシピの生い立ち
大好きな魚河岸揚げでいつもと少し違う副菜を作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
魚河岸揚げは8等分、いんげんは端を落とし3cm幅に、こんにゃくは5mm幅にそれぞれ切る。
◇の材料を合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油をしき、いんげん、こんにゃく、魚河岸揚げの順に炒めていく。いんげんや魚河岸揚げに軽く焼き目が付くまで。
-
- 3
◇の合わせ調味料を入れたら弱火で煮ていく。時々かき混ぜながら、汁がなくなるまで炒め煮したら火を止める。
- 4
最後に七味唐辛子をふりかけて混ぜ合わせたら完成！
☆魚河岸揚げが崩れやすいので炒めるときは木べらがオススメです。
コツ・ポイント
ただ、炒めて合わせた調味料で煮るだけです！
辛味はお好みで☆たくさん入れると美味しいです。
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