アプリでひらく作り方
- 1
ふきは鍋に入る長さに切り、沸騰した鍋に入れて３分茹でたらザルにあけ、水に浸しながら回りの筋を指で裂き取る。
- 2
湯通しした油揚げを縦半分に切ってから幅１㎝くらいに切る。
１のふきは４㎝くらいに切る。 - 3
鍋にサラダ油大さじ１を入れ、温まったら２のふき・油揚げを入れて炒める。
- 4
３の鍋に☆の材料を全て入れて落とし蓋をし中火～弱火で煮汁が無くなるまで煮る。
コツ・ポイント
●４の煮る時は途中で必ず掻き混ぜて下さい。
●煮汁が半分になったら弱火にし焦げない様にして下さいね。
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