切り昆布と、お揚げの簡単炒め煮♡
たかたかきよきよ @cook_40377309
安価で簡単！激ウマ！罪悪感無しで食べれるから♪お弁当にも♪お酒にも
ご飯は勿論♡是非1品に作ってみて♡
このレシピの生い立ち
お魚屋さんの隅っこに売ってる切り昆布♪安価で栄養もあって、地味だけど旨い♡そんな切り昆布煮大好きな主人に作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布は水洗いして、水気を切ったら食べやすい長さに切ります♪
- 2
油揚げはザルに乗せて熱湯を掛けて油抜きをしてね～粗熱が取れたら軽く絞って細切りに
- 3
フライパンにゴマ油を入れて切り昆布を広げて3分炒めます。
油揚げも加えて更に3分炒めます♡ -
- 4
先に砂糖と酒を入れて全体に混ぜ合わせます♪
麺つゆと水も加え煮汁を作ったら中火で5分程度炒め煮にします。 - 5
具材を持ち上げた時に煮汁が少し残る位になれば出来上がりです♪
煎りゴマを振れば完成～ -
- 6
-
コツ・ポイント
油揚げは熱湯で油抜きをお願いします。味が染みしみます。
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