はんぺんのはさみ揚げ ～サクッ＆フワッ～
たかキッチン @cook_40033429
居酒屋で食べたメニューの再現です。サクッ＆フワッの食感とチーズとしその味のコラボがたまらない♪
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋で食べて美味しかったのでマネマネしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを８等分に切り、中に端を残して切り目を入れ、チーズ＆しその葉を多めに挟む。はんぺんが分厚いとチーズが溶けにくいので薄くスライスした方が良い。
- 2
まわりにしその葉を巻き、爪楊枝で開かないようにして、水で溶いた天ぷら粉を絡める。１８０度の油でカラッと揚げて完成♪
- 3
コツ・ポイント
はんぺんが分厚いとチーズが溶けにくいので薄くスライスした方が良い。チーズ＆しその葉はたっぷりが美味しいよ♪
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