さば水煮缶と大根だけ~の煮物

まちまっち
まちまっち @cook_40034838

残りもの野菜を鍋に入れて味つけして煮るだけ!
さば水煮缶なら、さばの骨もやわらかくなっていてカルシウムも満点!野菜もたっくさん摂れます。
おいしくって箸がとまりません。
このレシピの生い立ち
さば水煮缶と残り野菜でなんとかしようかと・・・

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材料

2~3人分
  1. さば水煮缶 1缶
  2. 大根 1/2本程度
  3. 白菜 1/8玉程度
  4. みりん 50ml程度
  5. しょうゆ 50ml程度

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る。
    大根は皮をむき、1.5cm厚さのイチョウ切りにする。

  2. 2

    大根をピッチリとラップして電子レンジで3分間ほどチンをする。
    (少しやわらかくしておくと味がしみるが早いため。裏ワザです!)

  3. 3

    鍋に大根・白菜・さば水煮(汁ごと)・みりん・しょうゆを入れて味がしみるまで煮る。
    20~30分でできます。

コツ・ポイント

火を止めて冷めていく間にもどんどん味がしみておいしくなっていきますよ!
残り物の材料(人参、ごぼう、じゃがいも、里芋、こんにゃく、ちくわ等)
入れてもおいしいですっ(^^♪

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レシピ作者

まちまっち
まちまっち @cook_40034838
に公開
昼間は管理栄養士として仕事をして、家に帰れば食事の支度と、常に食事について考えています。食べるの大好きな6歳と3歳の子どもがいて簡単料理&野菜たっぷりヘルシー料理を心がけています♪
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