ありすのおから
ありす2000 @cook_40032617
簡単で美味しいおから。
色んな具材を入れて
色んな味を楽しめます。
豆腐屋さんで無料で
頂けるうの花で
こんなに美味しい
1品に・・・・。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたおから・・・
ベーコンは母のアイデアです。
私も母の味を引き継ぎ さらに美味しくなるよう
アレンジをしています。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を細かく刻んでおき 出汁+みりん+醤油+酒+砂糖+塩で
煮込んでおく。 - 2
フライパンにサラダ油でうの花を炒め 溶き卵を流し込み 煎りこむ。
- 3
煎ったうの花に 1の具材を出汁ごと入れ 水分がなくなるまで 煮込み水分を飛ばす。
- 4
最後に 青ネギを加え 混ぜ合わせると出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンを使うことで コクが出て美味しくなります。
少し出汁を甘めにしておくと 美味しいです。
リアクション
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