えびフリッターのマヨネーズ和え

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045

面倒に見えて、工程はとってもシンプル。
ぷりぷりのえびとマヨネーズが最高です♪

ご飯にもお酒にも合います☆
このレシピの生い立ち
ただただ、えびマヨをたっぷりと食べたくて☆

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材料

2人分
  1. えび 15匹くらい
  2. ★マヨネーズ 大さじ5
  3. ★ケチャップ 大さじ1
  4. コンデンスミルク 大さじ1~2
  5. 生クリーム 大さじ1
  6. ★塩 少々
  7. 小麦粉 大さじ5
  8. ベーキングパウダー 小さじ1
  9. ※水 大さじ5

作り方

  1. 1

    えびは塩、こしょう、酒で下味をつけておく。

  2. 2

    ボールに※を合わせて、1を絡める。

  3. 3

    170度の油で2を揚げて取り出す。

  4. 4

    油を切ったら、熱いうちに混ぜておいた★に絡める。

コツ・ポイント

★を絡める時に衣がはがれやすいので、ざっくりと合わせます。
えびはフリッターではなく、片栗粉でから揚げにしてもよいです。

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レシピ作者

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045
に公開
お料理とお酒、ジャイアンツが大好きです♪平日は働く主婦ですが、毎日楽しみながらキッチンに立っています。ママ&妹と楽しくクックやってます☆
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