２杯はいける、玉子スープ♪（中華風）

Name: ２杯はいける、玉子スープ♪（中華風）
Yield: ６人分（４人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 Ｍ３個（２個）; クリームコーン 1缶; コーン（粒） 1缶（写真１４７g）; 水 １０００ｃｃ（６００ｃｃ）; 鶏ガラスープ（粒状） 大1と1/2（大１）; 白ゴマ パラパラ; ゴマ油 サッと１周り; 塩コショウ お好み; 片栗粉 大２（大１）

ろんぐひる @cook_40034778

（所要時間１０分）とろとろ中華スープ。お店で頼むと高いけど、お家でも作れて、必ずみんなお代わりしちゃう。なのに簡単♪ だから、これでほぼ３人前。
このレシピの生い立ち
主人が大好きで、中華を食べに行ったら頼みたいけど卵とコーンしか入ってないのに、結構なお値段がするので、結婚してすぐに作ってみたら普段何も言わない人が「これ、うまい」と言ってくれました。それから、７年今は子供が手を叩いて喜んでくれる一品♪です。

材料

６人分（４人分）

卵Ｍ３個（２個）
クリームコーン 1缶
コーン（粒） 1缶（写真１４７g）
水１０００ｃｃ（６００ｃｃ）
鶏ガラスープ（粒状）大1と1/2（大１）
白ゴマパラパラ
ゴマ油サッと１周り
塩コショウお好み
片栗粉大２（大１）

作り方

1
材料を用意します。 ※片栗粉は水３くらいで水溶き片栗粉を作っておきます。
卵はボールに割って、良く混ぜておきます。
2
水→クリームコーン→鶏がらスープを火にかけ、沸騰したら、弱火にして、粒コーンを入れます。※缶の水ごとドバっといれてね。
3
水溶き片栗粉を入れて、卵を菜ばしを伝えて回し入れたら（おたまでもＯＫ）中火にする。
卵が浮いてきたら、味見をして、塩コショウで調節し、ごま油をクルッと写真程度に入れて、ゴマを散らしたら完璧♪
4

※薄切りにした玉ねぎを鍋で炒めてから、２の工程に入っても甘みがプラスされて美味しいですよ。

コツ・ポイント

絶対にお代わりが出るので、家は６人前必要です。冷めても美味しいし、アツアツも美味しい。ごま油は入れすぎないように注意！！器に持ってから、再び白ゴマをパラッとしたら綺麗かな？※４人前が濃いと感じたら、水を足せばまったく問題ありません。

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中華屋さんの味ですね！2杯飲みました♪

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レシピ作者

ろんぐひる @cook_40034778

2008/02/26 01:18に公開

☆食べるの大好き夫と息子（16歳）娘（11歳、9歳）の為に、色んなレシピに挑戦していきたいです☆私の毎日は　フル勤務なので、なるべく早く、美味しい物を作って、子ども達との時間を増やせたらと毎日バタバタ。私の夢は　「おかんの○○作ってぇ～」と３０年後にも言われる母の味ができる事。私の住まいは　　大阪と奈良の境目