たまねぎのマヨネーズ炒め

とっても質素な感じの料理なのに、とっても温かみがある料理なんですよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく母が作ってくれた料理です。たまねぎといも類はあちこちからいただけて不自由しない家庭だったので、今思うと、これはお給料日前限定の料理だったんじゃなかな・・・・とても懐かしくて時々食べたくなります。