ちくわとたくさん野菜のニンニクマヨ炒め

ホワイト♪'s cooksnap of when they made ちくわとたくさん野菜のニンニクマヨ炒め.
コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770

安価で満足感たっぷりの料理です。香りも濃くもしっかりある料理です♪
このレシピの生い立ち
ちくわで満足料理を作ってみました

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材料

  1. ちくわ ４本
  2. ジャガイモ ２００ｇ
  3. 玉ねぎ １２０ｇ
  4. 椎茸 ４個
  5. エリンギ １本
  6. ニンニク ２個
  7. 水菜 ８０ｇ
  8. サラダ油 大さじ２
  9. マヨネーズ 大さじ２
  10. 醤油 大さじ１
  11. 塩 小さじ１
  12. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは半分の長さに切ってから、縦に半分に切り更に３等分に切る

  2. 2

    エリンギは半分の長さに切ったら手で裂く様に分ける。水菜は５ｃｍ位に切り椎茸は４ｍｍ幅にスライスします

  3. 3

    ジャガイモは５ｍｍの棒状に切り水にさらし水気を切り、玉ねぎは１ｃｍ位のスライス、ニンニクは半分に切り芯を取ってスライス

  4. 4

    フライパンを熱しサラダ油を入れジャガイモをいれ中火で少し透明になるまで炒める

  5. 5

    玉ねぎ・ちくわ・エリンギ・椎茸を入れたら、強火にして２分ほど炒めたら塩をする

  6. 6

    鍋のはじの方にニンニクを入れて香りを出す様に炒めたら鍋肌に醤油を入れる

  7. 7

    マヨネーズ・水菜を入れたら火を止めて混ぜ合わせ盛りつけてから黒コショウをふりかける

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レシピ作者

コットンストリート
コットンストリート @cook_40042770
に公開
東京出身なのに、何故か山形でレストランを経営しているの料理人がお届けしております。レシピブログもやってますので、YHOOブログまで来て見てくださいねぇ♪ちなみにアドレスは↓http://blogs.yahoo.co.jp/the_cotton_farm/21416167.html
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