白菜と厚揚げの豆乳みそ煮

おらんでう~たん
おらんでう~たん @cook_40037385

優しい甘さの豆乳味噌煮は何だか心が安らぐ味☆
このレシピの生い立ち
大量にある白菜消費に♪

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材料

2人分
  1. 白菜 5~6枚
  2. 厚揚げ 10×10cmのを1枚
  3. 50ml
  4. 豆乳(もしくは牛乳) 100ml
  5. 砂糖 大1.5~2
  6. 味噌 大1.5強
  7. 醤油 小1
  8. 七味 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き、半分に切って1cm幅に切る。
    白菜は千切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰させ、①を入れて少し煮る。

  3. 3

    柔らかくなったら砂糖、味噌を溶き入れ、豆乳も加えて沸騰させないように軽く煮立て、醤油を加えてさっと混ぜる。

  4. 4

    器に盛りつけ、お好みで七味をかければ完成!!

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節してくださいね♪
豆乳は沸騰させないように最後に加えてください☆

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レシピ作者

おらんでう~たん
に公開
2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/           料理&食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ~って思ってます♪1人1人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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