ご飯がすすむ!厚揚げと白菜の簡単味噌煮

しおりん母
しおりん母 @cook_40180818

寒い日にどうぞ!白菜トロトロ、厚揚げがジューシーでご飯がすすみます♡
このレシピの生い立ち
冷凍庫にずっとあった厚揚げとキノコを使い切りたくて。

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材料

2人分
  1. 白菜 5枚くらい
  2. 厚揚げ 1枚
  3. キノコ(あれば) 適当
  4. 砂糖 大さじ1.5
  5. 味噌 大さじ2
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを2分くらいゆで、手で食べやすい大きさにちぎっておく。白菜は大きめの一口大にカット。

  2. 2

    フライパンに水大さじ3を入れ、沸騰したら白菜・厚揚げ・キノコを入れ、蓋をする。

  3. 3

    白菜がくたっとしてきたら、砂糖・味噌・醤油を加え混ぜる。

  4. 4

    少しとろみがつくまで煮詰めたら完成!

コツ・ポイント

ちょっと甘めの味付けです。好みでお砂糖の量は加減してください。

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レシピ作者

しおりん母
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