切り干し大根炒め

将太郎
将太郎 @cook_40034521

あと一品☆もってこいです。うちでは、よく冷蔵庫にありますね。ご飯にもおつまみにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
うちの常備菜といえばこれです。

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材料

  1. 切り干し大根 40g
  2. じゃこ 大さじ3
  3. 青ねぎ 2本
  4. ごま 大さじ1
  5. 鰹節 5g
  6. 大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. みりん 大さじ1
  10. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水につけて戻しておく。青ねぎを細切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱して、ごま油を入れ、切り干し大根を炒め、じゃこをくわえる。

  3. 3

    調味料、ごま、青ねぎ、鰹節をくわえて混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

ごま・鰹節は多いとおいしいです。

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レシピ作者

将太郎
将太郎 @cook_40034521
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料理のことばかり考えている主婦です。
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