豚の角煮✿味噌風味✿
1630412 @cook_40039932
圧力鍋で簡単角煮♪ピリ辛だけど優しい味噌風味で野菜もたっぷり★
このレシピの生い立ち
豚の角煮をピリ辛の味噌味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は4㎝角くらいに切って圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて圧力をかける。サインが出てから5分加熱。その後自然放置。
-
- 2
大根・にんじんは乱切りにし、こんにゃくは包丁でちぎるようにして切る。
ねぎは荒いみじん切りにしておく。 -
- 3
1の茹で汁は捨て、水と昆布茶を鍋に入れ、2の野菜類も加えて再び加熱。圧力サインが出てから10分。
-
- 4
圧力が下がったら●の調味料を入れ、再び火にかけ、圧力サインが出てから5分加熱。そのまま自然放置して出来あがり♪
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤の量を加減してください。
鶏手羽先で作っても美味しいです。
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