栗きんとんの羊羹

リアスねこ @cook_40039890
市販の栗きんとん。甘くて食べられないまま冷蔵庫に残っていました。寒天で固めたら美味しい和菓子になりました。
このレシピの生い立ち
お正月に買って食べなかった栗きんとん。
羊羹にしてみました。これなら食べてくれました。
作り方
- 1
材料です。
- 2
お鍋に水と粉寒天を入れてとかし、火にかけます。
- 3
粉寒天のお鍋が沸騰したら、栗きんとんを入れます。均一になるまで混ぜます。
- 4
きんとんが均一になったら火からおろします。
- 5
アルミカップに栗一個とキントンを流します。タッパーに入れてもいいです。後は冷蔵庫へ。
- 6
固まったようですね。冷蔵庫で30分から1時間くらいで固まるようです。お皿に盛り付けていただきましょう。
コツ・ポイント
キントンをいれたら絶えずかき回して焦がさないことですね。
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