栗入り☆丁稚羊羹☆
ごん太はな @cook_40111976
市販の餡子を使って簡単に、美味しい和菓子ができました ♪
このレシピの生い立ち
丁稚羊羹が食べたい！と言う家族のリクエストに答えて・・・。実は、茹でた栗に、甘みが少なくあまり美味しくなかったので、その救済のための一石二鳥ねらいで。とても美味しくできました♪
アプリでひらく作り方
- 1
粒あんに薄力粉とコーンスターチを手で混ぜ込む。
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- 2
茹でた栗をスプーンでくり抜き、砂糖と水で煮る。汁気を少し残して火を止め荒熱が取れたら１に混ぜる。今回は250g入れました
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- 3
卵豆腐型に入れて、湯気が上がった蒸し器で蒸す。鍋の蓋に布巾をはさみ、強火で、４０分ほど蒸す。
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- 4
☆しずくが落ちないように布巾を挟みますが、布巾に火が移らないように気をつけて。お湯が無くならないことも大切。
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- 5
冷めたら切り分けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
蒸している間に、お湯がなくならないように気をつけて。
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