簡単メキシコのモレのカレーライス風

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のらっとな
のらっとな @cook_40033180

モレってメキシコのカレーみたい。だったらカレーライスみたいにして食べちゃおう#355037の日本風バージョン
このレシピの生い立ち
初めてモレを食べた人が「これってメキシコのカレー？」って言ったので、それならば、カレーライスのようにして食べちゃおう！とでっち上げたレシピです。ドライフルーツやナッツが楽しい。簡単でおいしいよ。カレーのようでカレーじゃない、新しい味。ためしてみませんか？

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材料

4人分
  1. 板チョコ ３０ｇ
  2. ピーナッツバター（甘くないの) 大匙3杯
  3. ひき肉 １００ｇ
  4. 玉ねぎ １こ
  5. ドライフルーツミックス（ナッツ入りなを可） 3分の1カップ
  6. ご飯 人数分
  7. チリパウダー 大匙3杯
  8. にんにく 1片
  9. コンソメの素 小さじ４杯
  10. 水 ７００ｃｃ

作り方

  1. 1

    なべにご飯以外の材料をみんな入れる。（玉ねぎ、にんにくはみなみじん切りにする）

  2. 2

    ＃１に水を７００ｃｃ入れて弱火で煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    熱々のご飯に＃２をかけていただきま～す！

コツ・ポイント

レシピ＃３５５０３７のモレチキンの日本式バージョン。メキシコ人はこうやって食べません。あしからず。

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のらっとな
のらっとな @cook_40033180
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メキシコ8年、今アメリカのサンディエゴ郊外に住んでいます。今就職活動中でクックパッドちょっとお休み中です。でも皆さんのレシピや日記は欠かさずチェックしています！就職応援しててくださいね！
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