アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにし、鶏モモ肉は一口大に切って片栗粉をまぶしておく。
玉ねぎは１ｃｍ幅のくし型に切る。
インゲンは下茹でして３ｃｍ長さに切っておく。 - 2
１のナスを耐熱容器に入れて、サラダ油大さじ１をかけてまぜ、ラップをしてレンジで２分加熱する。
- 3
鍋にサラダ油を敷いて余分の粉を払った鶏モモ肉を炒め、玉ねぎを加えてさっと炒め、２のナスを加えてさっと炒めたらだし汁、調味料を加えて１０分ほど煮る。
- 4
味見をして、インゲンを加えてさっと煮たらできあがり！
コツ・ポイント
ナスは普通に煮ると油っぽくなるので先に油をからめてレンジで加熱しておいたら油っぽくないです。
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