秘伝のコツ教えましょう♪半熟煮卵
airkiss @cook_40029404
2011年10月13日つくれぽ10人達成しました！ありがとうございました。
ワザありのゆで方で、絶妙な半熟に♪
このレシピの生い立ち
ゆで卵大好き家族なので❤
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、グラグラ煮立っているところに、冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を穴じゃくしなどで静かに沈める。
-
- 2
そのまま7分ゆでたら冷水にとり、粗熱がとれたら皮をむく。
- 3
ポリ袋に★の材料を入れて混ぜ、②の卵を入れて空気を抜くようにして口を縛る。そのまま一時間ほどつける。（時々卵の位置を動かして！）
-
コツ・ポイント
グラグラ沸いているお湯にはそ～っと卵を入れてください。
いきなり入れると割れちゃいます！
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