アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。（しっかり卵が隠れる量）
- 2
冷たい卵を入れ、強火のまま6分半茹でる。茹でている間、菜箸などでぐるぐるかき混ぜる。
- 3
冷水で粗熱をとる。
- 4
氷水で2.3分冷ます。
- 5
お好みのつゆで一晩つける。
コツ・ポイント
半熟卵のつくりかた
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