ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース

●那都●'s cooksnap of when they made ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース.
かおるっち
かおるっち @cook_40033533

超なめらかぁ～なムースです♪抹茶とあずき２種類のムースにあんこを上下たっぷり、のせました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ちょうど１００品目のレシピになり、特別な気持ちで気合を入れて作りたくなりました。今一番、感謝している母の為に母好みの和風ムースを作りました(^^♪子供達や私の事をいつも気にかけてくれ、明るくて大らかで優しい母♡子供達も大好きな　ばあば（*^_^*）そんな由来で「ばあばの和風♡抹茶とあずきのムース」と名づけました。

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材料

６個分
  1. あずきのムースの作り方
  2. ●生クリーム ８０cc
  3. ●あんこ(市販) ７０g
  4. 牛乳 １カップ
  5. △ゼラチン ５g
  6. △水 大匙２
  7. 抹茶のムースの作り方
  8. ■牛乳 １カップ
  9. ■グリンティー １００g
  10. △ゼラチン ５g
  11. △水 大匙２
  12. 生クリーム ８０ｃｃ
  13. (その他飾り用に)
  14. グリンティー 適量
  15. あんこ 適量

作り方

  1. 1

    ●をハンドミキサーで混ぜます。

  2. 2

    しっかり角が立つくらいが目安です。

  3. 3

    △ゼラチンをレンジ５００Ｗで２０秒チンします。

  4. 4

    お鍋に牛乳を入れ人肌程度に温めます。

  5. 5

    ４に３を入れ、混ぜて綺麗に溶かします。

  6. 6

    ４をボウルに移し氷水で冷やします。

  7. 7

    ６に２を混ぜて冷蔵庫で冷やします。あずきムースの完成です。

  8. 8

    次に抹茶のムースの作り方です。△ゼラチンを５００Ｗで２０秒チンします。

  9. 9

    ■をお鍋に入れ人肌程度に温めます。

  10. 10

    ９に８を入れ溶かし、しっかり混ぜます。その後ボウルに移し氷水で冷やします。

  11. 11

    生クリームをボウルに入れ角が立つくらい混ぜます。

  12. 12

    １０に１１を混ぜ冷蔵庫で冷やせば完成です。

  13. 13

    カップにあんこ、あずきムース、抹茶ムースの順の入れ飾りにグリンティーとあんこをのせれば出来上がりです♪

  14. 14

    その他アレンジ♡抹茶のムースとあずきのムースを別々に器に入れてみました。

コツ・ポイント

生クリームは角が立つくらいに泡立てて下さいね。仕上がりの滑らかさが変わって来ますので注意して下さい（＾－＾）

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

かおるっち
かおるっち @cook_40033533
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なかなかお礼に伺えず申し訳ありません。いつも本当にありがとうございます！訪問して下さった方、つくれぽを届けて下さった方、スタッフの皆様心より感謝しております！！
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