とっても簡単♡海鮮ちらし寿司

Name: とっても簡単♡海鮮ちらし寿司
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2ごう; 昆布（3ｃｍぐらい） 4・5まい; 卵 3こ; 砂糖 こさじ1/2ぱい; 塩 しょうしょう; マグロ 3きれ; 〇しょうゆ おおさじ1/2ぱい; 〇わさび しょうしょう; カンパチ 3きれ; たこ 3きれ; ◎水 おおさじ1ぱい; ◎酢 おおさじ1ぱい; ボイルえび 3び; ホタテ 3び; とびっこ てきりょう; ちらし寿司の素 1ふくろ; 寿司酢 しょうしょう; もみ海苔 てきりょう; 菜の花（飾り） しょうしょう

monemaruku @cook_40018669

ひな祭り会で友達と一緒に作りました(*^-^)ちょっとひと手間加え豪華にみえるので、おもてなし料理にオススメです♪
このレシピの生い立ち
お刺身セットが半額で売っていたので、ひと手間加えて作りました(^▽^)/半額でひな祭り会の主役になりました（笑）

材料

3人分

米 2ごう
昆布（3ｃｍぐらい） 4・5まい
（錦糸卵）
卵 3こ
砂糖こさじ1/2ぱい
塩しょうしょう
（市販のお刺身セット）
マグロ 3きれ
〇しょうゆおおさじ1/2ぱい
〇わさびしょうしょう
カンパチ 3きれ
たこ 3きれ
◎水おおさじ1ぱい
◎酢おおさじ1ぱい
ボイルえび 3び
ホタテ 3び
とびっこてきりょう
ちらし寿司の素 1ふくろ
寿司酢しょうしょう
もみ海苔てきりょう
菜の花（飾り）しょうしょう

作り方

1
お米は炊く30分以上前にといでザルに上げ、炊飯器の釜に寿司飯の線まで水と昆布を入れ、炊きあがったら昆布を取り出し、15分蒸らす。◎の材料をボールにあわせて、かんぱちとたこをそれぞれくぐらせます。
2
小さいタッパの下に昆布を敷き、【1】のかんぱちとたこをそれぞれ昆布でサンドして、1･2時間冷蔵庫におきます。※時間があれば一晩おいてください。
3
マグロは〇の材料につけておきます。そして、ボールに錦糸卵の材料を入れてよく溶き、薄焼き卵を作り、細く千切りにします。
4
【1】のご飯にちらし寿司の素とすし酢を少々加え、しゃもじで切るように手早く混ぜ合わせて、ウチワであおいで急激に冷まします。
5
【4】の上からもみ海苔をかけて、【3】の錦糸卵を上からかけます。
6
【5】の上に【2】、【3】、その他の刺身を綺麗に盛り付けて、塩茹でした菜の花をちらして出来上がりです！！

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レシピ作者

monemaruku @cook_40018669

2008/03/03 03:59に公開

旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。