❀海鮮ちらし寿司❀

kitty・yumi's cooksnap of when they made ❀海鮮ちらし寿司❀.
kitty・yumi's cooksnap of when they made ❀海鮮ちらし寿司❀.
ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

すし飯は炊飯器の中で簡単に作っちゃいます
コロコロの具材が可愛くて雛祭りにおすすめです♪
H31.3.1見直

このレシピの生い立ち
いつもは錦糸卵でちらし寿司を作っていましたが、雛祭りのイメージで可愛く具材を全てサイコロ型にしてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 米 2合
  2. だし昆布 あれば･5㎝角
  3. 合わせ酢
  4. 酢 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ2半
  6. 塩 小さじ1
  7. 具
  8. ちらし寿司の具レシピID : 19683734 １/２量
  9. トッピング用
  10. 卵焼きレシピID : 19920124 １本
  11. きゅうり １本
  12. 刺身 好みで・2~3種
  13. 市販のすし酢使用の場合大さじ4が目安

作り方

  1. 1

    米1合＝約150gです
    今回は4人分で2合の米を使いました

  2. 2

    洗米して炊飯器の内釜のすしめしの目盛りまで水を入れ約1時間置きます

  3. 3

    だし昆布を入れて炊飯します
    ※昆布は旨味を出してくれますが入れなくても充分美味しいです

  4. 4

    炊けてる間に用意
    その①合わせ酢を作ります

  5. 5

    その②トッピングの具を用意します
    塩もみした胡瓜と卵焼きと刺身をサイコロに切ります
    ※刺身は甘エビとイカと鮪を使いました

  6. 6

    約10分蒸らし昆布を取り出します

  7. 7

    合わせ酢を回し入れ、さっくり切る様に混ぜます

  8. 8

    ちらし寿司の具も同様にさっくり切る様に混ぜます

  9. 9

    可愛く見えるように酢飯をこん盛り盛付けます

  10. 10

    具材をトッピングします

  11. 11

    好みでもみ海苔や醤油、ワサビなど添えて下さい

コツ・ポイント

＊ご飯が少量なので炊飯器にすし酢を直接入れて時短にしました
＊卵焼きは焼いて直ぐより冷まして切りましょう
綺麗に切れます
＊刺身は好みで選んで下さい、サイコロに切るので切れ端でもOKです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. こんにゃくとお野菜のころころ五目豆 Ree’s table
  2. 水切りヨーグルトのふわふわレアチーズ風 ぶぅ。
  3. ふつうの杏仁豆腐 あいはる１８
  4. 味噌汁～取り分け離乳食🎶～ あ
  5. 意外と簡単ローストビーフ はらぺこあおむし☆。
  1. チアシード入り！簡単クランチチョコ ようこkitchen
  2. 全粒粉入り！豆乳ココアバナナパンケーキ まんまるらあて
  3. 離乳食完了期　豆腐と菊菜のお味噌汁 和の離乳食☆中田馨
  4. ざっくざく自家製フルーツグラノーラ☆ りょーーーこ