鶏ささみときゅうりのごま味噌和え

シャーロッ子
シャーロッ子 @cook_40035525

簡単で~す。
きゅうりの水分が出てしまうので、食べる直前に和えた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理本にのっていた物は、みそと砂糖、ごま油、酢、すりごまで、もっとこってりしていたので、いろいろ入れて自分好みに改良しました。

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材料

  1. 鶏ささ身 3~4本
  2. きゅうり 2本
  3. ★味噌 大2
  4. ★酢 大1
  5. ★シロップ 大1
  6. ごま 大1/2
  7. 長ネギみじん切り 大1
  8. ごま 大1
  9. おろししょうが 小1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に酒少々を入れ、ささ身を茹でる。
    茹ったら、茹で汁の中で冷ます。
    (電子レンジでもOK)

  2. 2

    きゅうりは千切り。

    ★の材料を合わせておく。

  3. 3

    ささ身が冷めたら、裂いて、きゅうりとごま味噌と和える。

コツ・ポイント

ささ身を豚肉に変えても美味しいかも。

ささ身をレンジでチンすれば、火を使わない料理です。

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レシピ作者

シャーロッ子
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