豆腐のかつとじ

kokokoこうた @cook_40042756
こう見えも、とっても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が冷蔵庫に残っていたので、子どもも喜んで食べれるようにと作ってみました。
作り方
- 1
焼き豆腐を適当な大きさに切って、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げる。
- 2
だし汁に、麺つゆ、みりんを入れ、玉ねぎを加える。
- 3
玉ねぎが、半透明になったら、豆腐カツを入れて、卵でとじる。
- 4
三つ葉をそえて、出来上がり!
コツ・ポイント
焼き豆腐なので、水切りの必要はありません。適当な大きさに切ったら、キッチンペーパー等で水気をとってください。
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