豆腐のかつとじ

kokokoこうた
kokokoこうた @cook_40042756

こう見えも、とっても美味しいんです。
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が冷蔵庫に残っていたので、子どもも喜んで食べれるようにと作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 焼き豆腐 一丁
  2. 小麦粉 適量
  3. 溶き卵 1個分
  4. パン粉 適量
  5. 玉ねぎ ¼
  6. 玉子 2個
  7. だし汁 200cc
  8. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ5
  9. みりん 大さじ1
  10. 三つ葉(写真はみず菜 適量

作り方

  1. 1

    焼き豆腐を適当な大きさに切って、小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げる。

  2. 2

    だし汁に、麺つゆ、みりんを入れ、玉ねぎを加える。

  3. 3

    玉ねぎが、半透明になったら、豆腐カツを入れて、卵でとじる。

  4. 4

    三つ葉をそえて、出来上がり!

コツ・ポイント

焼き豆腐なので、水切りの必要はありません。適当な大きさに切ったら、キッチンペーパー等で水気をとってください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

kokokoこうた
kokokoこうた @cook_40042756
に公開

似たレシピ