だしがら炒め・・・?!

草壁家 @cook_40023803
ダシをとった後の昆布やかつお節。捨てるのはもったいない!最後までおいしく食べてあげましょう
このレシピの生い立ち
昆布もかつお節も栄養満点!捨てるのもったいないなぁ・・・と思って
作り方
- 1
昆布、大根の皮は千切りに。唐辛子は種を抜いておく
- 2
弱火にかけ、油を引き唐辛子を炒める。香りが立ったら、昆布・かつお節・大根の皮を入れ炒め、調味料・大さじ1程度の水を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める
- 3
コツ・ポイント
材料をいれ、水を加えることで、さらにダシが出ます。だって、ダシ取るものばっかりだもんね・・・
似たレシピ

MOTTAINAI(・ω・`)炒め
鶏ももについてる皮・ダシとった後の昆布。どうしてますか?捨てるのもったいないですよね。ムダなく作ってみました。


リメイク、出汁昆布のさっと炒め
出汁をとった後の昆布も美味しく食べる。


捨てないで!出し殻鰹昆布と大根皮炒めもの
出汁をとったあとの鰹節と昆布。お汁の具に使った大根の皮。一緒にぱぱっと炒めるだけでもう一品出来ちゃいますよ。


ダシガラも立派なオカズ☆昆布と野菜の炒め
優しい味付けですが、油揚げとごま油のおかげでご飯が進みます(๑´ڡ`๑)ダシをとった後の昆布と鰹節を佃煮以外で食べたくて


昆布の大葉にんにく醤油炒め
出汁をとった後の昆布でこんなおかずはどうですか?


昆布野菜炒め
だしをとった後の昆布を利用した1品です。


出汁がらと新ごぼうの炒め物
出汁をとったあとの鰹節と昆布を使ったレシピです。パラっと仕上げているのでお弁当のおかずやふりかけ代わりにも。


ブロッコリーの葉炒め高菜風
捨てるのはもったいない(^^


リサイクルレシピ=1 大根となすの味噌炒め
大根の皮、出汁を取った後の昆布を使ったリサイクルレシピです。


***しらたき★たらこ昆布炒め***
★出汁をとった後の昆布も♪お酒のおつまみにもお弁当にも♪★


出がらし昆布とピーマンの炒め物
出がらし昆布、捨てるのはもったいない!!炒めれば美味しくいただけます(^^♪


節約☆だし昆布のぴりから炒め
鍋などでだしをとった後の昆布を白ご飯に合うつまみにしたくて作りました。ぴりからで美味ですよ!


簡単昆布炒め
出汁をとった後の昆布でもう一品いかが?


節約なのに栄養満点!出し殻のにんじん炒め
お出汁をとった後の昆布と鰹を使った栄養満点 の一品です♪


大根の皮で☆おかか炒め
大根の皮を捨てるのはもったいない!エコクッキング、というかおいしいから、わざわざ作りたくなる一品です。


昆布と大根の皮のじゃこ炒め
出汁を取ったあとの昆布がおつまみにへんしーん


イリコと高菜の油炒め
お出汁をとった後の「イリコ」でも美味しく作れますよ‼︎


お酒のお供に✨ぱぱっと副菜❗大根の葉炒め
味噌汁などの出汁を取った昆布や鰹節…栄養が残っているのに捨てるのは勿体無い❗ひと手間かけるだけで、絶品副菜になりますよ✨


作り置き☆だしがら昆布のピリ炒め
出汁を取った後の昆布を有効活用♫ピリ辛味でご飯のおともにピッタリです!


セロリーの葉っぱあっさり炒め
葉っぱが捨てるのは、もったいないと思ってかつお節と、すり胡麻で、とても合います。固くもなく、食べやすいです。


エコで簡単♪スイカの皮の炒め物✿
スイカを食べた後の皮をそのまま捨てるなんてもったいない!簡単に炒めちゃいましょ♪


二度美味しい!だし昆布と椎茸の簡単炒め
だしを取ったあとの昆布と干し椎茸。おいしくいただきましょう!


【出汁ガラで】鰹節と小松菜の炒め物
出汁を取った後の鰹節を使ってしまおう!


大根の皮と葉のバター炒め
皮と葉を捨てるなんてもったいない!手軽にちゃんとした一品になります。


昆布と野菜のさっぱり炒め
お出汁をとった昆布と椎茸のアレンジレシピです程よく柔らかくなっているので使いやすくて実は便利♡お酢でさっぱり食べれます


大根の皮のツナマヨ炒め
野菜高騰のなか、厚むきした大根の皮を捨てるのはもったいない!


母直伝♪大根の葉の炒め物
大根の葉っぱを捨てるなんてもったいない!


だいこんの葉のごまいため 節約
葉つき大根を買ったら必ず作る我家の御飯の友です。ごま油でいためて ごまを入れるので 香りもよく こどもたちも大好き。だしを とったあとの かつおぶしもあれば だしをとったあとの昆布なども入れちゃいます。熱々ごはんでおかわり!お弁当にも!


節約☆豚こまと大根の皮でオイスター炒め
大根の皮を捨てるなんてもったいない!材料5つでボリュームある一品の完成ヽ(^o^)丿


シャキシャキ大根の皮炒め
捨てるなんてもったいない!!5分で明日の箸休めをつくっとこう♪温かくても、冷たくしても美味しいよ(^o^)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522624