だしがら炒め・・・?!

草壁家
草壁家 @cook_40023803

ダシをとった後の昆布やかつお節。捨てるのはもったいない!最後までおいしく食べてあげましょう
このレシピの生い立ち
昆布もかつお節も栄養満点!捨てるのもったいないなぁ・・・と思って

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 昆布 適量
  2. かつお節 適量
  3. 大根の皮 適量
  4. しょうゆ・みりん 適量
  5. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    昆布、大根の皮は千切りに。唐辛子は種を抜いておく

  2. 2

    弱火にかけ、油を引き唐辛子を炒める。香りが立ったら、昆布・かつお節・大根の皮を入れ炒め、調味料・大さじ1程度の水を加え、汁気がなくなるまでしっかり炒める

  3. 3

コツ・ポイント

材料をいれ、水を加えることで、さらにダシが出ます。だって、ダシ取るものばっかりだもんね・・・

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

草壁家
草壁家 @cook_40023803
に公開
おいしいっていう言葉、いいですよねぇ!作った自分も楽しい、食べた人はうれしい!おいしいがたくさん聞きたいなぁ・・・
もっと読む

似たレシピ