きのこと人参のバター炒め

小豆プリン
小豆プリン @cook_40043225

彩りに人参を入れましたが、他の具材を入れてもイイと思います。今回は、具材がなかったので、入れませんでした。
このレシピの生い立ち
きのこが安くて、ついつい買ってしまいました。野菜炒めにしようと思ったけど、野菜がなかったので、急きょ変更…

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材料

4人分
  1. ぶなしめじ 2袋
  2. エリンギ 2本
  3. 人参 1/2本
  4. バター 20グラム
  5. 塩コショウ 小さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    ぶなしめじとエリンギの元を基を切り落として、好きな大きさに切っておく。人参は、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターをひいて熱し、きのこと人参を入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、塩コショウ・しょうゆ・みりんで味付けをし、さらに2分くらい炒める。

コツ・ポイント

豚小間を入れてもOK!!
家にある材料で簡単にできます。

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レシピ作者

小豆プリン
小豆プリン @cook_40043225
に公開
現在、茨城県に住んでいます。2010年の9月に入籍して、今月から我が家の料理長になりました♪今年で私も26歳になったので、料理くらい覚えなければ…。これから料理の腕をあげていきたいと思います★
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