アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタをとり、縦半分に切る。皮に斜めの切り目を入れて、水にさらす。
- 2
豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。鍋に●を合わせてひと煮立ちさせておく。
- 3
なすの水分をふき取ったら、サッと素揚げし、２の鍋に入れていく。豚肉もカラッと揚げて鍋に入れていく。
-
- 4
●が浸み込むように弱火で煮込む。なすがやわらかく煮込まれたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
なすをサッと揚げることかな。。。なすの素揚げには注意！注意！
ホントはししとうの素揚げも添えるといいんだけど。
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